가짜 다금바리 구별법 (중국산 능성어)

 제주도의 명물 다금바리

엄청 비싸죠

 

근데!

제주도에서조차 다금바리를 시키면 싸구려 생선인 중국산 능성어를

다금바리라고 내놓는 경우가 있다고하네요

 

자, 이제 제주도의 명물 다금바리와 중국산 능성어를 구별하는 법을 알아보도록 해요

 

 

 

다금바리는 사진에서와 같이 몸집이 훨씬 크고 껍질이 누런 빛을 띄고 있답니다

그리고 능성어처럼 몸에 확실히 보이는 줄모양의 띠가 없구요

그러면 이 두 물고기를 포를 뜨면 어떻게 될까요?

 

 

회를 떠서 껍질을 벗겨놓으면

다금바리는 살이 누런색 (농어랑도 비슷하죠)

능성어는 빨간색이에요

 

 

접시에 내면 이렇게 된답니다

다금바리와 중국산 능성어 구별법 아주 쉽죠?

앞으로 비싼 다금바리 드실때 뻘건 살이 나오면 상을 확 뒤집으세요